AKSARAY’bile dikici Nevzat Sert, 10 yıl ilk devletin 2 bin ağaç desteğiyle kurduğu ceviz bahçesinde ongun sayısını 5 bine çıkarttı. Şu dakika yılda tahminî 15 ton koz üreten Yalman, 168 dönüm modern bahçemizde yıllık 15 ton ceviz üretiyoruz. Devletimiz iyi olsun bizleri bu bahçeyi kurarken yardımcı oldu. Şu zaman birlikte 5 bin koz ağacımız var. Burada ürettiğimiz cevizleri İzmir, Ankara ile ilçemizden iç piyasaya gönderiliyor. dedi.
2 bin 500 dekar alanda 3 bin ton koz üretilen Aksaray’bile ceviz hasadı sürüyor. 1217 rakımlı Ağaçören ilçesinde ise traktör yardımıyla yapılan hasat sonrası makinelerde yeşil kabuğundan ayrılan cevizler, kurutulduktan sonra tüketiciyle buluşuyor. Camili köyünde oturan Nevzat Sarp üstelik 10 yıl önce devletin 2 bin skor dikme desteğiyle ceviz üretimine başladı. Şu dakika bahçesindeki dikme sayısı 5 bine ulaşırken, bu yıl yaklaşık 15 titrem da işaret almayı bekliyor. 168 dekar alanda ceviz ürettiğini tamlayan Sarp, şunları söyledi
168 dönüm bahçemizden yıllık 15 ton koz üretiyoruz. Cevizimiz alelade çok birinci sınıf ve bahçemizde 3 nev cevizimiz var. Pedro, fernor ile chandler (çetnır) cinsi var. Biz elimizden geldiği kadar hepsini çetnıra dönüştürüyoruz. Çünkü bu cinsin yağ oranı çok faziletkâr, içimli ve nitelikli bir kitap. Bu bahçeyi kuralı 10 yıl oldu. Cevizleri diktikten 1 yıl sonradan tıpkısı ağaçtan 4-5 kilogram iz almaya başladık ve her sene geçtikçe verimi dahi artmaya başladı. İlçemizde yıllardır dedelerimiz dere kenarlarına ceviz dikerlerdi. Domestik cevizlerimiz peki çokça iyice ve balaban oluyor amma bol olmuyor. Birçok yıl itici alıyor ve üreticinin eli abes kalıyor. Bizim ürettiğimiz ceviz ise itici ahiz diye niteleyerek benzeri olayı bulunmayan. Bunun sebebi ise evcil cevize göre geç açıyor. Devletimiz iyi olsun bizleri bu bahçeyi kurarken koruyucu oldu. Şu anda 5 bin lime ceviz ağacımız var. Burada ürettiğimiz cevizleri İzmir, Ankara ile ilçemizden iç piyasaya gönderiliyor.
ÇİFTÇİLERİMİZ REKOLTEDEN VE SATIŞTAN MENMUN
Aksaray Valisi Hamza Aydoğdu ile İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav üstelik bahçede hasat çalışması sırasında incelemede bulundu. Aksaray’daki 3 bin titrem koz üretildiğini tamlayan Bülent Saklav, öAksaray adına koz üretiminde önemli ayrımsız yol tekmil ederek yılda 2 bin 500 dekar alanda, 3 bin ton tıpkı koz üretimimiz var. Bu sene hasat çokça fena hâlde gidiyor ve rekoltemizde haddinden fazla erdemli. Çiftçilerimiz hem rekolteden, hem de satıştan memnunlar. Birde Ağaçören ceviziyle ilişkin valiliğimiz ve bakanlığımızın destekleriyle coğrafi belen başvurusunda bulunduk. Coğrafi meni amacıyla başvurumuzda yapılan analizlerde yağ, protein oranıyla minareli çokça efdal çıkıyor. Bunun birlikte uzun kabuklu ve besleyici özelliği haddinden fazla faziletli. Bölgedeki ağaçlarımızın benzeri ayrıksı özelliği ise şita donlarından etkilenmiyor. Markalaştırıp tüm Türkiye’ye cevizimi öncelemek isliyoruz.ö dedi.
