Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde yetişen ve ünü dünyaya yayılan cevizin hasadına başlanırken, üreticiler reçelinden sonra cevizin sabununu ve kolonyasını yapmaya başladı.

Büyüklüğü ve lezzetiyle birinci sınıf ceviz çeşitleri beyninde bulunan Adilcevaz cevizinin hasadına başlanmasıyla alay malay üreticiler aheste iş içerisine girdi. Devam devam ve kilo adına ta satılan Adilcevaz cevizi, tatlısında ve ceviz reçelinden sonra sabununu ve kolonyasını yapmaya başladılar. Abdulsamet Göl isimli yetiştirici, Adilcevaz cevizinden 15 senedir reçel ürettiğini söyledi. Yaklaşık 40 periyot suda dinlendirerek acısı geçtikten sonradan reçelini yapıyoruz. Reçelimizi mikro içi ve yetersiz dışı ihraç ediyoruz. Zira bu cevizin kopyası da tutmaz” dedi

“Cevizden sabun ve kolonya üretmeye başladım”

Yıllardır koz ağacından hediyelik eşya yaptığını ifade fail Süleyman Aldağ isimli müstahsil, “Henüz evvel koz ağacından hediyelik yük yapıyordum. Demin ise sabun ile kolonyasını yapmaya başladım. Bu nedenle ayraç olan cevizimiz dalıyla gelişigüzel bize yarar sağlıyor” dedi. – BİTLİS